A passagem pela região só ficará completa se o turista dedicar algum do seu tempo à deliciosa gastronomia da freguesia, tão típica do Alentejo. São vários os locais em Castro Verde que lhe oferecem a oportunidade de se deleitar com a verdadeira cozinha alentejana e algumas das cozinhas do mundo, apreciando, ao mesmo tempo, a arte de bem servir na freguesia.